LA COTE D'OPALE GOURMANDE

Si vous aimez le poisson frais, vous pouvez assister au débarquement de la pêche artisanale sur le port de Boulogne/Mer.
Et ensuite acheter votre poisson dans les guérites spécialement aménagées sur le quai si vous voulez le cuisiner vous même.

Si vous souhaitez déguster des coquillagesplateaux de fruits de mer, vous avez la possibilité d'aller cueillir des moules ou alors les acheter directement chez les artisans , à leur domicile. En traversant la petite ville côtière d'Equihen, vous êtes sûrs d'en trouver.
Les restaurants boulonnais vous proposeront également des cartes de spécialités boulonnaises. A Boulogne mais également à Ambleteuse, ou encore à Etaples.

Une spécialité plus "british" que nous vous conseillons de goûter, c'est le welsh. Une seule condition : aimer le fromage, ensuite nous vous laissons découvrir.

Un marché chaque jour :
Lundi : Samer, Outreau
Mardi : Desvres, Etaples
Mercredi : Boulogne/Mer (Place Dalton)
Jeudi : Le Touquet, Outreau, Saint Martin Boulogne
Vendredi : Wimereux , Etaples
Samedi : Boulogne/Mer (Place Dalton) , Le Touquet


LE WELSH

A déguster avec une bonne bière pression ....
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